又吉直樹のヘウレーカ！(3月20日) キノコって木の子どもなの？その生態に迫る
今回のテーマは秋の味覚の代表格として有名なキノコです。
名前はかわいらしいのですが、その生態は
植物というより動物に近いそうです。
毒があるものもいれば、世界最大の生物と
いわれるものもあるそうです。
そんなキノコの正体に今回は迫ります。
<番組概要>
・放送日時 2019年3月20日（水） 22時00分～22時45分
・放送局 NHK Eテレ
<出演者>
・出演 又吉直樹
・解説 東京大学大学院教授…塚谷裕一
・語り 吉村崇
・ゲスト 角田遥夏
<番組紹介>
お笑い芸人で作家の又吉直樹が、「言われてみればどうして？」と
いう暮らしに潜むフシギを見つけ出しひも解く教養バラエティ！
「ヘウレーカ」とは“わかった”“発見した”という意味で
古代ギリシャの科学者、アルキメデスが「アルキメデスの原理」を
発見したときに、嬉しさのあまり裸で「ヘウレーカ！」
（古代語の εuρηκα）と叫びながら街中を走った、という
故事にちなんでいます。
自然科学を中心に様々な分野の研究者と語らい、
又吉の文学的感性はもう爆発寸前！？
※引用元http://www4.nhk.or.jp/heureka/
思っていた以上に奥の深かったキノコの世界
・今回の主な内容は？
今回の主な内容はこちらになります。
[番組内容]
今回キノコ狩りに挑戦！塚谷裕一先生と気鋭のアシスタント、
そして又吉が“キノコ目”になって野山を行くと…
ふだん私たちが食べる部分は、他の植物でいう花にあたり、
子実体と呼ばれる。キノコの本体は菌糸で、
地中にネットワークを張りめぐらし、中には千代田区の
4分の3の面積に及ぶものも。
美しい森に欠かせない驚きの生態と、深い味わいに3人も
“まんぷく”！？
※引用元https://tv.yahoo.co.jp/program/56060723/
今回のテーマはキノコですね。
私は一番好きな食べ物かもしれません。
和洋中とどんな料理にも合いますし、
年中スーパーで手に入りますし、安価で主婦の味方で大好きです！
少し前には「エノキ氷」というのが流行っていましたよね。
私は実際やったことはないのですが、
キノコには健康になるパワーも沢山ありますよね。
今回はそんな美味しくて、体にも良い
キノコの生体について調べるようです。
・”キノコ”を調べてみました
[キノコとは？]
キノコの本体（実体）は、カビと共に菌類という生物群に含まれる。
菌糸と呼ばれる管状の細胞列で、体外に分泌する酵素で
有機物を分解吸収することで生長し、胞子を作り繁殖を繰り返す。
日本菌学会の『菌類の事典』では、子実体、あるいは
担子器果がいわゆるキノコであり、有性生殖器官を作る
菌糸組織構造物であり、菌などの分類群を指す名称ではないと
説明される。つまり厳密にキノコと言えばより大きい、傘状になるものを指す。
しかし不正確だが、それを作る生物の種そのものを指す場合も
あるということである。
つまり、定義としては子実体はすべてキノコ、
あるいはそれを作る生物はすべてキノコ、ということである。
後者の場合、たとえば枯れ枝の表面などに張り付いていたり
埋もれていたりする微小な点状のものもキノコと見なす。
キノコである生物がカビに見えたり酵母状だということである。
このような点状の子実体を持つものは和名も「カビ」とも
呼称される例がある。
※引用元https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%8E%E3%82%B3
・気になるところは？
ちょっと難しい説明ですが、
簡単に言えば、よく見るあの傘状の形のものをキノコと
呼ぶみたいですね。
そして、菌とすごく重要な関係があるみたいですね。
見どころとしては、まだ知らないキノコの生体ではないでしょうか？
菌糸で大きなネットワークを張り巡らしている
なんて知らなかったですし、不思議なところが沢山ありそうです。
そして、やっぱりその味じゃないでしょうか？
なんであんなに深い味わいが出るんでしょうね？
キノコを入れるだけで、味噌汁も旨みがアップしますし
その味の秘密も紹介してくれたら嬉しいです。
しいたけにエノキ、シメジにエリンギなど
よく見るキノコのほかに珍しいキノコも紹介してほしいです。
”又吉直樹のヘウレーカ！”のTwitter
<Twitter>
【今夜10時 ボクらはなぜ“絵”を描くのか？】
— NHK Eテレ編集部 (@nhk_Etele) 2019年3月13日
独特のタッチの現代アートと思いきや作者はチンパンジーだった！彼らと僕らの絵にはどんな違いがあのか？ヒトが絵を描く行為に「言葉」が多大な影響を及ぼしている⁉
「#又吉直樹のヘウレーカ！」#Ｅテレ
3月13日(水)午後10時https://t.co/fFtTg9ZBkz
「#又吉直樹のヘウレーカ！」 で発酵食品の菌についてやってる
— ちょこ（今日もずーずー弁) (@choco_7188) 2019年3月6日
醤油蔵の樽、ひとつひとつについてる微生物が異なるので出来上がった時の味が違う、ってすごい
昔、稲庭うどんの工場を近代的にしたら全くおいしくなくて、あわてて旧建物の柱を入れたって話思い出した#発酵食品 #Ｅテレ #アンコール
学生さんたちの絵がとても素敵でした。私も又吉さんを描きたくなってきました―――次回も楽しみにして1週間生きます(^^)/
— 酔星夢 (@ficcomoon) 2019年3月13日
#又吉直樹のヘウレーカ
キノコそのものも、とても好きなんですが
個人的には、キノコモチーフのものが大好きなんです。
小物などにキノコが描いてあると可愛くて
ついつい買ってしまうことも多いんです。
実際、私の今の布団のシーツはキノコ柄です。
あのフォルムがなんとも可愛いですよね。
出来れば、そんな商品なども紹介してくれたら嬉しいんですが。
今回は、キノコ狩りにも出かけたようですね。
又吉さんはインドアなイメージがあるんですけど
キノコ狩りは楽しめたのでしょうか？
そして、どんなキノコが発見できたのかも気になります。
松茸とか見つかったらテンションの高い又吉さんが見れそうですね！
