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プロフェッショナル仕事の流儀(4月23日) 日本人が大好きなカレーの王道と革新を追求する二人の料理人

今回は、子供から大人まで誰もが大好きな
カレーの料理人2人に迫ります。

 

ルーを使った王道のカレーと、
今、大人気になってきたスパイスカレー、
その対照的な2人の料理人に迫ります。

 

 

 

<放送概要>

・放送日時 2019年4月23日(火) 22時30分~23時20分
・放送局 NHK

<出演者>

・出演 カレー店オーナーシェフ…植竹大介
    洋食店店主…小美濃清

・語り 橋本さとし貫地谷しほり

 

王道カレーとスパイスカレー、どちらが好み?


・誰もが大好きなカレーの魅力

 

今回のテーマともなる料理のカレーですが
今は本当にすごい種類のカレーがあります。


スーパーに行けば、沢山の種類のカレールー、
そしてスパイスも今や結構売っていますし
レトルトカレーの種類は数えきれないほどです。

 

全国でもご当地カレーがそれぞれの地域で売られていて
その土地の特産品とコラボなんて商品も多いですよね。

 

そして、カレーといえばインドを思い浮かべますが
インドカレーも最近は沢山見かけます。

 

私はインドカレーが大好きでよく食べに行くことがあるのですが
あのスパイシーな香りが食欲をそそります。
ナンとの相性も抜群です。

 

もちろん、洋食店のあの王道なカレーも大好きです。

 

私にはお気に入りの王道カレーを出す喫茶店があったのですが
そこでは辛いのが苦手だというと人には
カレーの上に生クリームをかけてくれるんです。

 

それがまたカレーにまろやかさが加わって絶品なんです。
今はもうお店が無くなってしまったので食べられないのですが
今でも無性に食べたくなります。


我が家では、子供が小さいために辛口のルーは使わずに
甘口を使っているのですが私のこだわりポイントとしては、
ルーは二種類使うことと細切れ肉ではなくて
ミンチを使うことにしています。

 

ルーを二種類使うのは私の母がやっていたことなので
受け継いで真似しています。その方が風味豊かになって
美味しいんですよね!

 

ミンチ肉を使うのは、私がかたまりの肉が苦手なのと
子供が食べやすいように、ですね。

 

子供がいると子供仕様のカレーになってしまいますが
たまにはスパイシーなカレーも食べたいです。

 

・二人の対照的なカレー料理人


今回は、ルーを使ったカレーを作って37年の
洋食店料理人の小美濃清さんと、


新定番として大人気のスパイスカレーを牽引する
カレー店シェフの植竹大介さんに密着しました。

 

王道の小美濃清さんは、食材と手間暇で作り上げ、
じっくりと旨みを引き出したカレーでお客さんの舌を魅了し


植竹大介さんは、意外な食材とスパイスを組み合わせた
新感覚の味でお客さんに驚きと感動を与えます。


どちらのカレーも美味しそうですよね!

 

これから夏に向けてカレーを食べたくなるときも
増えそうですし、腹ごしらえとしても見ておきたいです。


カレーの事を書いていたら、無性にカレーが食べたく
なってきました!

 

今日はチーズをたっぷりかけたカレーを食べようと思います!

 

 

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”プロフェッショナル仕事の流儀”のTwitterや視聴者の感想

 

<Twitter>

 

 

 

 


<視聴者の感想>

良かった
投稿者:gol*****さん
流れのあんこ炊き名人の回、とても良かったです。

※引用元https://tv.yahoo.co.jp/review/detail/1511/?rid=15543939094067.bbea.03969&o=1&s=2

 

 

こないだ、再放送スペシャを見たのですが
なんだか感動してしまったので感想を話したいと思います。

 

まず、ハラジュクSPでの中でカリスマ美容師高木琢也さん。

 

見た目がとっても派手な赤髪で視線をひく彼ですが、
挫折の連続で、学生時代から大事な時に
ことごとく壁にぶちあたって来たんだそうです。

 

今やカリスマ美容師で賞もとるほどなので順風満帆かと思いきや
過去には沢山の苦労を重ねてきた苦労人だったようです。

 

実家での一コマで、高木さんのお母さんの言葉
母としての温かみがあって本当に感動しました。

 

とにかく周りの人を大切に、と。
技術も大切かもしれないけれど、人を大事に思うことが
大切だよと、そんなような事を話されていたと思います。


きっと、高木さんにもその言葉は届いている気がします。

 

仕事場では、カットモデルにスタッフの方をつかい、
とてもパンキッシュな髪型に仕上げていて、イメージを
がらりと変える場面もありました。

 

さすがは、カリスマ美容師だな、と感心しました。
パッと見ただけで、その人にどんなスタイルが似合うのか
分かるようですね。

 

こんな美容師さんなら私もカットしてもらいたいなと
思うような腕前でした。


今後の高木さんの活躍にも期待したいです。


そして、古着屋の店長むゆあさんは親近感がわきました。

 

奇抜なファッションをすると、どうしても周りになじめず
何か言われたりと疎外感を抱いていたようなんですが


雑誌に載った事をきっかけに自分が認められた気がして
原宿という自分の場所を見つけたようです。

 

これは私もとても共感できるな、と思いました。

私も「普通」というよりは「個性的」なファッションや
髪型をしてきたので周りには珍しがられたりした時期が
ありました。

 

それでも、自分の好きなものを変えようとは
思いませんでしたし今も貫いています。

 

みんなそれぞれ、個性的なのが私は好きです。

 

むゆあさんの男前な見た目も印象的でしたね。
少し菅田将暉さんに似ている気がしたのですが
私だけでしょうか?

 

これから、むゆあさんを要チェックしたいと思います。

マツコの知らない世界(4月23日) 意外に誰でも参加できる舞踏会&昭和を感じるドライブイン

今回のテーマは、舞踏会ドライブインの世界です。


舞踏会を紹介してくれるのは、舞踏会のために
ウィーンに通うクローネマキコさんです。


あまり世間には知られていない舞踏会の世界を
紹介してくれます。

 

そしてドライブインを紹介してくれるのは
全国47都道府県のドライブインを巡り続ける橋本倫史さんです。

 

昭和を感じる懐かしいものが続々登場しそうですね。

 

 


<放送概要>

・放送日時 2019年4月23日(火) 20時54分~22時00分
・放送局 TBSテレビ

<出演者>

・MC マツコ・デラックス
・ゲスト 舞踏会の世界…クローネ マキコさん
     ドライブインの世界…橋本倫史さん

 

youtu.be

 

舞踏会の世界でマツコがワルツに挑戦!昭和を感じるドライブインにマツコ感動


・知られざる舞踏会の世界

 

まずは、舞踏会の世界です。

 

正直いいますと、舞踏会と聞いて思い出すのは
少年隊の曲とシンデレラなどしか思いつきません。

 

そもそも、「舞踏会って今でも行われているの?」と思う
くらいに舞踏会は未知の世界です。

 

格式の高い方や、お金持ちの方の社交場というイメージなので
私には全然関係のない場所だな、と思っているのですが
実際はどうなんでしょうか?


今回、紹介してくれるクローネさんは元OLで
ウィーンの舞踏会に参加しているらしいのですが
その回数が121回というのですから驚きです。

 

旅費だけで相当高額だと私は思ってしまうのですが。
やはりお金持ちなんでしょうか・・・?

 

しかし、それだけ通い詰めるって事は
何かキッカケがあって魅了されたんでしょうね。

 

舞踏会にはどんな魅力があるのか聞いてみたいです。

 

舞踏会のイメージが覆りそうな事が
予告で紹介されていましたが、


誰でも参加できて、しかも踊れなくても大丈夫らしいんです。
一体、どういう事なんでしょうか?

 

今回はマツコさんがワルツに初挑戦するらしく
それも見どころですね!


相手の外国人男性にメロメロでした(笑)

 

・懐かしい気持ちになるドライブインの世界

 

ドライブインの世界では、ドライブイン巡りを沢山している
橋本さんが色々と紹介してくれます。

 

最近ではあまりドライブインを見かけなくなりました。


見かけたとしても、もう営業していなかったり
シャッターが閉まっていたりするので少し寂しいです。

 

私はドライブインが結構好きなんですよね。

 

サービスエリアみたいに人が多くて混雑していないし
昭和レトロな感じが自分の世代的に落ち着きます。

 

予告で紹介されていたラーメンとうどんの自販機は
懐かしかったです!

 

今は知らない人も多いと思うのですが
出来立てアツアツのうどんとラーメンが食べられるんですよ。

 

しかも、麺はすこし伸びている事もあったり
味も濃かったり薄かったりするのもくじを引いているみたいで
ちょっと楽しみの一つです。

 

出来上がりは湯がけっこうなみなみと注がれているので
持つ時はかなり慎重にならなければいけません。

 

凄く美味しいわけではないんですけど、
何故かまた食べたくなるような懐かしい味なんです。

 

少し前に、違う番組で嵐の相葉さんがツーリングの旅で
野生爆弾のくっきーさんとスピードワゴン井戸田さんと


ドライブインで、その自販機でうどんを食べて「美味しい!」
と言ってましたよね。

 

それで見て知っている方も多いかもしれませんね。


ゴールデンウィークの帰省などの帰り道などに
ドライブインを見付けたら少し立ち寄ってみても
楽しいかもしれませんね。

 

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<視聴者の感想>

 

ドライフルーツ
投稿者:kat*****さん
お菓子作りに時々使うので、興味がありました。
出来れば国産のドライフルーツが使いたいので、
買いに行ってみたいです。
防災用品にドライフルーツはいいと言いますが、
災害時に被災地に送るのにもかさばらず、傷まず、
ビタミンもとれそうでいいかなと思いました。

※引用元https://tv.yahoo.co.jp/review/detail/24863/?rid=15517884198021.f951.23486&o=1&s=4

 

前回のドライフルーツの回の視聴者の感想がありましたが
災害時のストックにしておくのは、いいアイデアですよね。

 

日持ちもしてくれますし、食料がまともに手に入らない時に
ビタミン豊富なのはとても助かります。

 

また、子供でも食べやすそうですし防災リュックに入れて
置いてもかさばらないからいいですよね。

 

グレーテルのかまど(4月22日)ダイアナ妃が大好きだった ブレッド&バタープディングにヘンゼルが挑戦

今回紹介するのは、あのダイアナ妃も愛したという
ブレッド&バタープディングです。

 

名前からしておいしそうですが、今回も瀬戸さんは
上手に作る事は出来るのでしょうか?

 

かまどの上手なサポートにも期待したいと思います。

 

 


<放送概要>

・放送日時 2019年4月22日(月) 22時00分~22時25分
・放送局 NHK Eテレ

<出演者>

・出演 瀬戸康史
・声 キムラ緑子

 


ダイアナ妃も愛した食パンで作れるブレッド&バタープディング


・”ブレッド&バタープディング”とは?

今回作るスイーツはイギリス伝統のデザートです。

 

あのダイアナ妃も大好きだったという
ブレッド&バタープディングを調べてみました。

 

イギリスの人にはかなり馴染みの深いデザートのようで
給食にも登場するくらいメジャーなデザートらしく


簡単に説明すると、バターを塗ったパンに牛乳と卵を注いで
オーブンで焼いたものらしいですよ。

 

これだけ聞くと、ちょっとフレンチトーストに近いような
気もしますが、味はどんな感じなんでしょうか。

 

もともとは、古くなったパンを捨てるにはもったいないので
パサついたパンをどう美味しく食べようかと考えられた
デザートらしいです。

 

このデザートに使うパンは少しパサついた
パンを使うのがコツらしいです。

 

しかし、仕上がりの好みは人それぞれなので
好みで新鮮なパンを使ってもいいらしいですよ。


仕上げにはカスタードをかけるとイギリス風になるみたい
なので、イギリスの雰囲気を少しでも楽しみたい方は
試してみてもいいですね。

 

・ダイアナ妃の意外な素顔

 

今回はブレッド&バタープディングと共に
ダイアナ妃の素顔にも迫ります。

 

ダイアナ妃といわれて、私はそんなに詳しくないので
どうしても真っ先に浮かぶのはパリでの交通事故なんですよね。

 

今もまだ、謎が多い事故らしいのですが
当時はあれだけの有名な方の事故という事で
日本でも大きく取り上げられました。

 

私も結構ショックだった記憶があります。


ダイアナ妃は、二人の息子を特別な育て方ではなく
普通の子として育てようとしていたみたいですね。

 

それこそ、マクドナルドにハンバーガーを食べに連れていったり
映画を観に行ったりとしていたようで、個人的にはとても
好感の持てる行動だと思いました。

 

母なら、特別扱いせずに普通の子と同じように育てたいですよね。

 

私の想像ですが、そんな子育てをする中で
食べ物も一般の人が食べるであろうブレッド&バタープディング
息子たちに作ってあげ、食べさせたのではないでしょうか?

 

王室の凝りに凝った料理ではなく、母が手作りした
家庭の味を息子たちに知ってほしかった、という思いが
ある気がします。


今回はダイアナ妃の専属シェフとなったダレン・マグレディさんが
王子たちとダイアナ妃の素敵なエピソードなどを


お話ししてくれたようなので、ダイアナ妃飾らない素敵な
素顔が知れそうで楽しみです。

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<視聴者の感想>


お姉ちゃんって‥?
投稿者:san*****さん
番組の終盤にいつも決まってお姉ちゃんが帰宅しますが、
なぜお姉ちゃんは毎回ドアのチャイムを鳴らすのでしょう?
不思議ですねー。
お姉ちゃん、どうして自分の家なのに、
鍵を持っていないのでょうか?
毎回チャイムが鳴り瀬戸くんがドアを開けてお出迎えするたびに、
不思議のハテナマーク?が頭の中を舞います。

https://tv.yahoo.co.jp/review/detail/19668/?rid=15173636130236.6a0f.21086&o=1&s=9

 

 

前回のさかさまケーキ、美味しそうでしたよね。

 

チェリーとモモの缶詰めを贅沢に沢山使って
出来上がりはとっても上手に仕上がりました。


やはりひっくり返した時の感動は最高だったみたいで
瀬戸さんも興奮気味でした。


瀬戸さんも話していましたが、缶詰めのシロップが
上手にスポンジにしみわたって美味しかったようです。

 

今回のレシピは、メアリー・ポピンズの時代のレシピだと
ちょっと甘くなりすぎるらしいので

 

現代風にアレンジしていたようなので

甘すぎずにサクッと食べられそうでした。


そして、ひっくり返したらすごく可愛い見た目なので
食べるのがもったいないくらいでした。


ちょっとレトロな模様に見えてオシャレでした!


瀬戸さんの、ひっくり返した時の無理な体勢にはちょっと
笑ってしまいましたが、上手に体勢を立て直しましたね!

 

作る工程での、かまどとの「さかさま言葉対決」
とっても楽しかったです。


よく二人とも、あんなに次々とさかさま言葉が出てきますよね。
頭の回転の速さにびっくりでした。

 

ちょっと、ところどころさかさま言葉になってない時も
あって、瀬戸さんとかまどが笑い合っているのも微笑ましかったです。

 

「みぎてばてぎみ」という瀬戸さんが得に可愛かったです。
ずっとクリームをかき混ぜていたらばてますよね(笑)


次回は、どんなかまど瀬戸さんのやりとりが見れるのか楽しみです。

情熱大陸(4月21日)野性爆弾くっきー! NY美術市場で大反響の独特過ぎるアートの秘密に迫る

今回は、野生爆弾くっきーさんに密着したようです。

お笑いに、芸術に、演技に、その創作力を注ぐ背景には
何があるのでしょうか!?

 

 

 

<放送概要>

・放送日時 2019年4月21日(日) 23時25分~23時55分
・放送局 TBSテレビ

<出演者>

・お笑い芸人/野性爆弾くっきー

 

奇妙な作品が世界に発信!NYでも大人気のアーティストくっきー


・くっきーさんとは?


今回の密着する方は、くっきーさんなんですね!

 

最初、情熱大陸に出演すると知った時は少し意外でしたが、
よく考えてみたら今や有名アーティストの1人なので納得です。


くっきーさんといえば、お笑い芸人で
相方のロッシーさんと独特な芸風で人気ですよね。

 

最近では、それぞれが個性的なキャラなので
個人的にも注目されています。

 

くっきーさんは、ピンではよく白塗りのモノマネをしていて
一見全然似ていないんですけど、

よく見たら的確な特徴をとらえていて、

ずっと見ていると似てるように思えてくるので不思議です。


特に、柴田理恵さんのものまねがとても似ていて
以前、番組で白塗りのモノマネで

 

柴田理恵さん本人にドッキリを仕掛け、

柴田さん本人も「似てるー!!」と大絶賛でした。

 

ご本人と、くっきーさん扮した柴田理恵さんの共演は
なんとも奇妙でしたがかなり面白かったです。


お互いが丁寧に挨拶するところなど、可愛くて最高でした。


・くっきーさんの作品の魅力とは

そんなくっきーさんですが、
最近ではドラマ、映画、CMなど多方面で活躍されています。

 

私が見ていたドラマにも独特なキャラで出ていました。


毎回、有名アーティストに扮して登場して
心に残る一言を発言するシュールな役でしたが


その言葉よりも、見た目が面白くて演技なのか
素で芸人として出ているのか分からなかったです(笑)。


私が思うに、くっきーさんは、どんな場面でも
その根底にはお笑いという大きな土台があってこそ
それぞれの場で自分の個性を発揮する方なんだと思います。

 

ぶれない感じが見ていてすごくカッコイイです。

 

それは、アーティスト活動でもよく分かるのですが
その作品はとても奇妙で少しグロテスクだったりします。

 

それもくっきーさんのキャラそのものじゃないかな?と
思っています。自分を持っている感じが現代の若者にも
きっと響いているんだと思います。

 

ひと昔前では、こんなに人気を集める事はなかったのかも
しれませんが、今という時代にあった芸術作品なんだと
思います。


一度見たら忘れられないような色の画や夢に出てきそうな作品など、
その魅力は今や海外にも進出しているので、


ここまで広がるとは予想してなかったですし
一番驚いているのはくっきーさん本人だと思います。


アーティスト名「肉糞太郎」のくっきーさんの
作品に対する思いや裏側が見れるのを楽しみにしています。


私はコメントもくっきーさんらしく
真面目ではない、どこかくっきーさんらしい
ちょっとトゲのあるお茶目なコメントが聞きたいです。

 

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<視聴者の感想>

 

ブラックホール楽しみ。
投稿者:bin*****さん
ナレーションで触れていたが、
宇宙戦艦ヤマト松本零士が原作ではないですよ。
どうでも良いけど。今日のは興味があるので最後まで見ます。

※引用元https://tv.yahoo.co.jp/review/detail/427/?rid=15552508938352.c285.32744&o=1&s=1

 

 

実は、最近知ったのですが
私の友達が見せてくれた写真にくっきーさんが写っていて
びっくりしたことがありました!

 

びっくりして何回もズームで確認しましたが
あのインパクトのあるお顔でした!

 

どうやら、誰かの誕生日パーティだったみたいなんですけど
どこかのライブハウスみたいな場所で写真撮ってました。

 

芸能人だからといって、ちょっとお高くとまっているわけでなく、
普通に友人たちとソファーに腰かけて写っている姿は
もう好感度しかありませんでした。

 

正直、私も会いに行きたかったのですが
遠い場所だったので無理でした・・・。残念です。

 

機会あったら是非お会いしたいです!

 

マツコの知らない世界(4月16日) ご飯がさらに美味しくなる素敵なお茶碗&不思議なサメの世界

今回は、「お茶碗を変えると、ご飯が劇的においしくなる!!」と
主張する田辺さんが素敵なお茶碗を紹介してくれたり、


ちょっと面白い挨拶で登場したサメ大好きな三人が
マツコさんに知られざるサメの世界を紹介します。

 

 

<放送概要>

・放送日時 2019年4月16日(火) 20時54分~22時00分
・放送局 TBSテレビ

<出演者>

・MC マツコ・デラックス
・ゲスト お茶碗の世界…田辺玲子さん
     サメの世界…沼口麻子さん、岩瀬暖花さん、
           豊田朔弥さん

 

 

youtu.be

 

お茶碗を変えればご飯が美味しくなる&謎多きサメの世界

 

・お茶碗次第でご飯の味が変わる?


今回のテーマは、二つとも私は興味津々な世界です。


まずはお茶碗の世界です。

 

日本人と言えば、ご飯ですよね。

 

365日、ほぼ毎日食べているといっても過言ではない
ご飯がお茶碗を変える事で、美味しくなると話しているのは
田辺玲子さんです。


茶碗に人生を救われたという紹介で登場する田辺さんですが
お茶碗に対する思いは相当深いみたいです。

 

「本当に違う味わいなんですよ。」と
大切そうに茶碗を持って紹介しています。

 

正直言いますと、お茶碗でご飯が美味しくなるなんて
信じられないのですが・・・。

 

炊飯器を変えたり、水を変えたり、米を変えれば
もちろん味の変化はあると思うんですけど


口にするものではなく、入れる器を変えるだけで
味が変わるとは信じがたいです。


見た目が良いと美味しく感じるというのは分かりますが
本当に変わるんでしょうか?

 

マツコさんが、田辺さんの紹介のもと、
素敵な茶碗でご飯を頂いているのですが

 

「え!?嘘でしょ?やわらかい気がする!」と
かなり驚いているようです。

 

しかし、どうしても認めたくないのか
「これ、洗脳よ!」と言って困惑しています(笑)


私もマツコさんの立場なら「洗脳だ!」と言っちゃいそうです。
どうしても信じられないです!

 

味が変わる変わらないは、別としても
凄く味のある素敵なお茶碗が登場するので見てみたいです。


我が家のお茶碗は、100円ショップのものや引き出物、
あるいはシールを貯めて引き換えたものばかりなので
そろそろ素敵な茶碗が欲しいのです。


食器が変わると気分も変わるでしょうし、参考にしたいと思います。


・まだまだ謎の多いサメの仰天世界

 

そして、サメの世界ですね。


実は私も旦那も、大のサメ好きなんですよね。

 

私は、幼少期から図鑑を眺めてはドキドキワクワクして
ハンマーシャークを眺めてみたり、ホオジロサメの
ギョロッとした目に見入ったりとしていたのです。
ジンベイサメなんて最高に可愛いです!


予告でも、紹介されている
「人喰いサメは存在しない」という話ですが
これは私も少し思っていました。


あの有名な漫画の「稲中卓球部」の中の一コマでも
その事について話しているシーンがあるのですが


人を食べたいから食べるのではなくて、
サメはお腹が減っているときにたまたま傍にいた
動くものを餌として認識するだけで、


人を選り好んで襲っているわけではないと聞いた事があるんです。


まさか、稲中卓球部というギャグ漫画で深い話を学ぶとは
思わなかったですけど。


そもそも、サメの視力はたしかかなり悪いはずです。


顔の一番先端に確か凄く敏感な部分があって、そこで
感じとっていると聞いた事があるのですが。

 

それから、予告で
「三年半妊娠して、ある程度の大きさになってから産みだす。」と
サメの妊娠についても話されていますが、これは知らなかったです。


衝撃的な事実ですよね。
ちょっと不気味というか奇妙な生体ですよね。

 

人間の妊娠は10月10日と言われていますが
10か月の妊娠ですら、大変なのに3年半って
かなり大変ですよね。


想像すらできません。

これもまたサメの不思議な生体ですよね。


今もまだ謎が多いサメなので、新しい情報が聞けるのを
楽しみに見たいと思います!

 

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<視聴者の感想>

 

ドライフルーツ
投稿者:kat*****さん
そのまま食べるのもいいですが、パウンドケーキや
シュトーレンに入っているみたいに、
羊羹や生チョコレートにドライフルーツが入っているのも
おいしいです。クランベリーは特におすすめです。
イチジクも種の食感がとてもいいですよ。

※引用元https://tv.yahoo.co.jp/review/detail/24863/?rid=15517890400369.f951.23494&o=1&s=2

 

前回の、ドライフルーツの回なんですが
私はドライフルーツがかなり苦手なので


「絶対に美味しくないんだろうなぁ。」なんて
失礼な事を思いながら見ていたんです。


干しブドウなどの良さを語られても絶対に好きにならないと
思っていたので、どこか頑なに拒否体勢で見てみたのですが
見始めると色々な事に驚きました。

 

まず、作る工程でも様々な方法がある事です。

 

完全に干してしまうのではなく、
適度に水分を残すことで水水しさを残す方法が紹介されて
いたのですが、これはおいしそうでした!

 

確か、マンゴーだったと思うのですが、マツコさんも
その美味しさに驚きを隠せなかったようですね。

 

そして、マツコさんが「やだー!美味しい!!」と絶賛して
なかなか食べるのをやめられなかったドライフルーツの
クランベリーが凄く気になりました。

 

普段だったら、絶対に食べようなんて思わないんですけど
マツコさんがあまりにも食べる手を止めないので
凄く美味しそうに見えて食べたくなりましたね!


私の中のドライフルーツの感覚が変わるくらいの
初めて知るドライフルーツの世界で面白かったです。

 

グレーテルのかまど(4月15日)メアリー・ポピンズの 物語に登場するポップで可愛いさかさまケーキ

今回のスイーツは、メアリー・ポピンズ
物語に登場する”さかさまケーキ”です。

 

とっても色鮮やかなケーキをヘンゼル
上手に焼く事はできたのでしょうか?

 

 

 

<放送概要>

・放送日時 2019年4月15日(月) 22時00分~22時25分
・放送局 NHK Eテレ

<出演者>

・出演 瀬戸康史
・声 キムラ緑子

 


型の底に果物を敷いてひっくり返せば可愛いさかさまケーキの出来上がり


・”メアリー・ポピンズ”ってどんな物語?

 

今回は、メアリー・ポピンズの物語に登場する
さかさまケーキを作ります。


メアリー・ポピンズとは、ロンドンを舞台にした物語です。

 

ある家族のもとに乳母兼家庭教師として
やってきた不思議な力を持つメアリー・ポピンズが
不思議な出来事を数々起こすらしいですね。

 

その不思議に家族も遭遇する物語になっているようです。

 

しかも、最近では2019年2月に
「メアリー・ポピンズリターンズ」として映画化も
されたらしいですよ。

 

私は、この物語は知らなかったのですが、かなり
人気のようですね。


分かりやすく日本で言えば、ドラえもんみたいな感じでしょうか?
夢がありそうな物語ですよね。


非現実的な物語の中に出てくるケーキとは興味があります。
それを実際に作るんですから楽しみですね。

 

・色鮮やかなさかさまケーキ

 

この物語に登場するのが「さかさまケーキ」です。


作り方は、型の底に果物を敷いて生地を流し込んで
ケーキを焼いた後ひっくりかえすと、並べた果物が上にきて
見た目がとっても色鮮やかで可愛いケーキになるみたいです。


予告で見ても、とっても可愛いポップなケーキが登場しています。


これは子供も大喜びするだろうなという見た目です。
女性もきっと大好きなカラフルなケーキですよ。

 

ひっくり返す時のドキドキワクワクが楽しみですよね。

 

使う果物で見た目も色々と変わりそうなのでオリジナルの
自分だけのさかさまケーキを作ってみても面白そうです。


オーストラリアで生まれた作者のトラヴァースさんが
考えたさかさまケーキは一体どんな驚きやときめきを
生み出したのでしょうか?

 

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<視聴者の感想>

 

あの名作のお菓子が!
投稿者:j1l*****さん
ホッツェンプロッツ嬉しい!
思わず原作本を引っ張り出しながら見てます。
プラムはプルーンだったのですね。知らなかった!

※引用元https://tv.yahoo.co.jp/review/detail/19668/?rid=15371903289026.7669.29085&o=1&s=6

 

前回の白玉クリームあんみつは本当に美味しそうでした!

特においしそうだと思ったのがあんこと白玉です。

 

手作りであんこは作ったことがないのですが
鍋でかき混ぜられる、あのとてもきめ細やかで
滑らかそうなあんこは、本当に美味しそうでした。

 

そして瀬戸さんもあんこ作りは慣れたものでしたね!

 

そして、白玉の作る工程もすごく楽しそうでした。
クルクルっと丸めて少し指で押した後、お湯の中に
投入すると丸くて可愛い白玉がコロコロと出来上がり!

 

和菓子が苦手だった私ですが、年を重ねてから
白玉やあんこは少し好きになりました。

 

特に白玉クリームあんみつは和の中にアイスクリームという
洋が入っているので食べやすく、好きなんですよね。

 

神田さんの幼い頃に最愛の父を亡くしたお話は聞き入りましたし
講談で喉を酷使するので甘いもので休ませるというのも
納得できました。

 

いつも、同じ食材で造られる白玉クリームあんみつですが
その店その店で全然味も違ってくるのがこのスイーツの
面白いところですよね。

 

神田さんは、漫談と同じようだとお話ししていましたが
同じ題材のお話でも、話し手が違うだけでまた違った感じに
なりますもんね。

 

しかし神田さんの漫談は凄い迫力でした!


あんな勢いで話されたら、あっという間に物語の中に
引き込まれてしまいます。

 

漫談に詳しくない私でも本当に漫談界の期待の星なんだな、と
納得する漫談でした。

 

やはり、疲れたときには甘いものでくつろぐのが一番ですね。

満天☆青空レストラン(4月13日)長野県松代市の ”春掘り長芋”を使った絶品料理を紹介

今回のゲストは尼神インターさんです。

 

このお二人と頂く今回の食材は
今が旬の”春掘り長芋”です。

 

長芋を掘ったり、
絶品料理を頂いたりと笑いあり、
おいしそうな料理ありの楽しそうな30分です。

 

 

 

<放送概要>

・放送日時 2019年4月13日(土) 18時30分~19時00分
・放送局 日本テレビ

<出演者>

・MC 宮川大輔
・ゲスト 尼神インター(渚、誠子)

 

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一冬超えた長芋は尼神インターも驚く格別のうまさ!


・ゲストの尼神インターと宮川大輔の絡み

 

今回のゲストは尼神インターさんですね。

 

さんの不良でがさつな感じと誠子さんのぶりっ子
キャラクターが面白い二人ですよね。

 

誠子さんには双子の妹がいるのですが、誠子さんと
あまり似ていないので、、よくネタにされています。

 

でも、私から見たら化粧次第で全然似ていると思うのですが。


今回は、宮川さんとの共演という事でどんな笑いが
起こるのかとても楽しみです。

 

両者とも関西弁ですからコテコテな絡みを期待したいです。

 


・長芋の魅力や美味しそうな料理の数々


予告では、土を掘り起こすシーンでショベルカー
使っていたのですが、なんと運転していたのはさんでした。

 

なんともカッコ良くて、そしてショベルカーが似合います!

 

元々は大工さんだったらしいので現場仕事は
慣れたものなんでしょう。


そして、掘り起こされた長芋は綺麗にまっすぐ
大きいものでした!


こんなにまっすぐで大きい長芋はどうやったら育つんでしょうか?
不思議なくらいに綺麗な形でした。

 

その場で長芋を生でかじる宮川さん、その美味しさに
早速「うわ!うまーい!!」と絶賛です。

 

その場で収穫仕立ての長芋を食べれるなんて本当に羨ましいです。
きっと風味も鮮度も最高でしょうね。


今回も色々なイデア料理が登場するようで、
すりおろした長芋をホカホカのご飯にかけていただく
定番のとろろご飯や

フライパンでソテーしていただく料理など
もう見るだけでお腹が減ってきそうな料理ばかりです。

 

意外だったのは、イチゴやキウイとあえているような料理
登場していましたが、長芋ってフルーツとあうんでしょうか?
ちょっと想像つきにくいですが、どんな味か楽しみです。


長芋は、皮をむいたら生でも火を通しても食べれるので
凄く手軽で手間が省ける野菜ですよね。

 

私は、輪切りにしてバター醤油焼きが一番好きなんです。
あの焼いて香ばしくなってホクホクした食感が大好きです。


ただ、毎回ちょっと困っていることがあって
皮をむく時にどうしても手が痒くなるんです。

 

本当にこれが結構つらくて、その後に洗剤で洗っても
しばらくは痒いんです。

 

手袋をして皮むきというのも考えましたが
粘りがあるので滑るんですよね。

 

この痒いのをどうにかする方法も教えてくれたら助かります。


そして、いつもの定番料理のレパートリーに加えられるような
レシピが紹介されたら、ぜひ家でも試したいと思います!

 

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満天☆青空レストラン”のTwitterや視聴者の感想


<Twitter>

 

 

 


<視聴者の感想>

 

おすず
20歳 ~ 29歳
女性
あまりテレビを見なかったのですが、
宮川さんが出ている番組があると見てしまいます。
青空レストランは毎回わくわくします!
現地の方々もその地方ごとに雰囲気が違うし、
宮川さんはその土地土地への触れ合いを大事にされていて
ほっこりします。

※引用元https://apps.ntv.co.jp/aozora/bbs/list-3.html#

 


前回のバカ貝を見ていた私の旦那さんと
子供の会話がちょっと面白かったです。


「うわー!怖い!でかい!食べたくないなー。ねぇ?」と
旦那が子供に聞いていて、子供も「嫌だ!」と答えていました。


どうやら貝の大きさと見た目に驚いていたようです。

 

貝ってよく見ると少しグロテスクな見た目だからか
子供には怖かったようですね(笑)


あのニョロッとした感じは少し不気味ですもんね。

旦那さんも、貝はちょっと苦手なようです。

 

私は大の貝好きなのでバカ貝はすごく食べてみたいと
思いましたけどね。


食べごたえありそうなボリュームですし
とにかくおいしそうでした!


今回の長芋も家族の中では私だけが好物なんですよね。

 

意見が違う者同士の視聴も盛り上がって楽しいので
今回も討論しながら見てみたいと思います!